農業を変え、常識を変え、世界を変えていく
【茸の可能性を追求し、茸と共に活躍する場を創造する】
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「茸の可能性を追求」
茸の生産に関わる研究と、それを基に、産業として食べ物として、
分解者として様々な視点から茸にできる事を考える。 -
「活躍する」
社会、地域、お客様の役に立ち、喜んで頂ける事に力を発揮する事。
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「創造する」
たくさんのアイディアや情報を組み合わせ、形にする事。
【地域の資源と連携し、地域の未来を創造する】
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「地域の資源」
人、団体、企業、商店、行政、自然、農作物、歴史、食文化、イベントなど。
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「連携する」
お互いを良く知り、目的を同じにして力を合わせる事。
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「創造する」
たくさんのアイディアや情報を組み合わせ、形にする事