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早速内部に潜入です。整然と菌床が並べられております。天井には採光用の透明ビニールと遮光ネットを使い分けていますね。 |
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ぷりぷり椎茸発見しました！ |
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暖房機です。一棟に２ヶづつ設置されていました。 |
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入り口付近には浸水用の桶が立て掛けてありました。
プラスチック製のものを使われています。 |
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ハウス側面から。 |
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使い勝手を考えて、ハウス側面にも出入り口を付けられてました。 |
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弊社営業の市橋と記念の一枚 |
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もいっちょ営業松井とお願いしま〜す。 |
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 入江様におうかがいした椎茸菌床栽培
弊社のお客様の中でも、１、２を争う長いお付き合いの入江様。
かれこれ昭和からお世話になっております。
栽培状況をお伺いしたところ、冬の温度管理はヒーターで行っていて、日中20℃
夜間10℃の設定。そして、現在ハウスには15000個ほどの菌床が収容されていますが、実はもっと入れられるのだそうです。あえて数を抑えることにより、シイタケの量より品質を優先されている。そんなところからも入江様の椎茸菌床栽培に対する姿がうかがえます。
気になる椎茸の出荷先もお伺いしたところ、ご自身で行われている直売所や、その他近隣の直売所、そして、市内17か所の学校給食センターにも出荷されていて、地元では入江様の椎茸は有名なのだそうです。
その後、話題は弊社営業の市橋との昔話になりました。あの頃はあんな事もあったなぁ、みたいな（笑）何しろ２０年以上のお付き合いですからね…。最後は記念撮影をお願いして、入江様宅を後にしました。入江様、本日はお忙しい中、ご協力頂きましてありがとうございました。
今後も月夜野きのこ園をよろしくお願いします。
入江園様 栽培データ
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（有）月夜野きのこ園 事業部担当部署
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（有）月夜野きのこ園 本社
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TEL.0278-62-1673
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群馬県利根郡みなかみ町真庭218-1
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